-
Vissza az előző oldalra!
Bertha György
Hobbisták Önvédelmi SE
Receptek
11. Kölesfelfújt recept
2020.04.18.
Kölesfelfújt
Hozzávalók:
-20 dkg köles
-1 liter kókusztej
-6 db tojás
-1 csipet só
-10 dkg kókuszreszelék
Elkészítés:
A kölest felöntjük a kókusztejjel, mérsékelt lángon fedő alatt megfőzzük. Kb. 15-20 perc. Közben megkeverjük, főleg a vége felé. Tejberizs állagúnak kell lenni. Le vesszük a tűzről, fedő alatt 20 percet gőzöljük. A tojássárgákat kikeverjük (habosra) az édesítő el, majd a masszához adjuk. A tojások fehérjét csipet sóval kemény habbá verjük, óvatosan beleforgatjuk a kölesbe. Aki szereti a kókuszt kb. 10 dkg-t adhat hozzá. Sütőben 160-170 fokon sütjük kb. 30-35 percet.
Jó étvágyat!
Vissza az előző oldalra!