Penne Arrabbiata

A tésztát forró, lobogó vízbe dobjuk, míg fő elkészítjük a szószt. Egy serpenyőben olivaolajon kissé lepirítunk egy gerezd apróra vágott fokhagymát, kevés chilit. Majd belerakjuk a félbevágott koktél paradicsomokat. Villával kissé szétnyomkodjuk őket, sózzuk, borsozzuk, és pár percig rotyogtatjuk. Mehet hozzá még egy gerezd
fokhagyma és 4-5 evőkanálnyi a tészta főzőlevéből. Tálaláskor reszelt parmezánt és durvára vágott petrezselymet szórunk rá.

Jó étvágyat hozzá!