Paradicsomos-sonkás penne

Hozzávalók (4 főre):
500 g jó minőségű olasz tészta (penne helyett lehet fusilli, spagetti, bavette vagy tagliatelle)
200 g sonka
1 hámozott, darabolt paradicsomkonzerv
4 koktélparadicsom
10 friss bazsalikomlevél
3 gerezd fokhagyma
reszelt parmezán
só, bors, nádcukor
olívaolaj

Elkészítés:
A tésztát a csomagoláson megjelölt módon megfőzzük. A paradicsomot az összezúzott fokhagymával, a sóval, a bazsalikommal és 1 teáskanál nádcukorral felfőzzük. A sonkát kockára vágjuk, kevés olajon megpirítjuk.

A tésztára teszünk a paradicsomszószból, ráhalmozzuk a sonkát, végül megszórjuk parmezánnal. Szeletelt koktélparadicsommal tálaljuk.

Jó étvágyat hozzá!